6 conseils de compostage en cuisine pour les débutants

Hé, amoureux du jardin ! Cherchez-vous à donner plus d’amour à vos plantes tout en réduisant les déchets ? Le compostage est la voie à suivre. En tant que personne ayant un peu d’expérience avec les plantes, je peux vous dire que le compostage est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre jardin – et pour notre planète aussi. Découvrez ci-dessous mes six conseils recommandés pour vous aider à vous lancer dans le compostage en cuisine.

1. Utilisez le bon conteneur

Tout d’abord : vous aurez besoin d’un bon bac à compost. Selon votre budget, un simple bac en plastique ou même des bacs faits maison à partir de vieilles palettes peuvent très bien fonctionner. Pensez à utiliser un bac à compost de comptoir avec un couvercle pour éviter l’accumulation d’odeurs, surtout si vous disposez d’un espace limité à la maison. Ces bacs s’intègrent facilement dans la cuisine ou sur la terrasse pour plus de commodité.

2. Équilibrer les verts et les bruns

Un tas de compost réussi est une question d’équilibre. Pour de meilleurs résultats, visez un rapport d’environ 2:1 entre les bruns et les verts. Cela aide à accélérer la décomposition et empêche votre compost de sentir mauvais. Par exemple, si vous ajoutez une poignée de marc de café ou d’herbe coupée (vert), faites suivre d’un peu de papier journal déchiqueté (marron).C’est un peu comme être un alchimiste : chaque ingrédient joue son rôle pour obtenir le mélange parfait.

3. Savoir quoi composter

C’est vrai, tout ne peut pas aller dans le tas de compost. Concentrez-vous sur les verts (comme les restes de fruits et de légumes, les coquilles d’œufs ou le marc de café) et les bruns (comme les feuilles séchées, le papier et le carton). Une excellente façon d’ajouter à votre compost est d’utiliser les restes de pelures de légumes ou de fruits de votre cuisine : ces morceaux peuvent se transformer en or riche en nutriments pour votre jardin ! N’oubliez pas d’éviter les viandes, les produits laitiers et les aliments gras, qui peuvent attirer les parasites.

4. Hachez-le et gardez-le aéré

Si vous souhaitez que vos déchets se décomposent rapidement, l’aération est essentielle. Assurez-vous de retourner régulièrement votre compost pour obtenir un tas de compost sain. Vous pouvez opter pour une fourche ou simplement une vieille pelle pour mélanger votre tas toutes les deux semaines. Cela empêchera le tas de se compacter, tout en évitant les odeurs. Sans parler du fait qu’il s’agit également d’un excellent entraînement !

En plus de l’aération, coupez vos restes de cuisine en morceaux plus petits et ils se décomposeront plus rapidement.Si vous disposez de peu de temps, utilisez un vieux mixeur ou un robot culinaire pour y parvenir rapidement et transformer vos restes de cuisine en une bouillie respectueuse du compost en un rien de temps !

5. Surveiller le niveau d’humidité

Votre compost ne doit être ni trop sec ni trop détrempé, idéalement aussi humide qu’une éponge essorée. S’il est trop sec, ajoutez un peu d’eau ou plus de légumes verts. Incorporez plus de bruns s’il devient trop humide. N’attendez pas que votre tas se transforme en un désordre marécageux, car cela attirerait les odeurs et les parasites.

6. Soyez patient

Le compostage est un processus qui prend du temps, alors procédez étape par étape et ne précipitez pas le processus. Cela peut prendre de quelques semaines à plusieurs mois pour que votre compost soit entièrement prêt, selon les conditions. Continuez à surveiller votre pile au fur et à mesure qu’elle commence à se décomposer en une substance sombre et riche, et vous devriez être sur la bonne voie. Cela en vaudra vraiment la peine !

Si vous vivez en milieu urbain ou si vous disposez simplement d’un espace limité, envisagez d’essayer un système de compostage intérieur tel que le seau Bokashi. Cette méthode utilise la fermentation pour décomposer les déchets alimentaires, et oui, elle peut même composter la viande et les produits laitiers !

Dans l’ensemble, le compostage peut être très enrichissant et vous permet de redonner à la fois à votre jardin et à l’environnement.Avec les conseils ci-dessus, vous serez sur la bonne voie pour créer un compost riche en nutriments dont vos plantes vous remercieront. Alors embrassez le jardinier qui sommeille en vous et mettons les gens au compostage !