Évaluer la durabilité de votre cuisine

Pensez à tout ce qui se passe dans votre cuisine au cours d’une journée. Vous préparez du café, rincez les produits, préparez les repas, faites la vaisselle et jetez les restes de nourriture. Tout cela semble routinier, mais avez-vous déjà suivi la quantité d’énergie, d’eau et de déchets que votre cuisine produit réellement ?

La plupart des gens ne réalisent pas à quel point leurs habitudes de cuisson, leurs appareils électroménagers et leurs choix d’épicerie contribuent à leur empreinte environnementale. Mais apporter de petits changements intelligents peut avoir un impact important au fil du temps.

Un audit de durabilité de la cuisine vous aide à voir où vous pouvez apporter ces changements, à suivre ce qui se passe dans votre cuisine et à trouver des moyens simples de gaspiller moins et d’économiser davantage.

Réduire le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire se produit simplement parce que nous oublions ce qu’il y a dans le réfrigérateur. Conserver les restes et les ingrédients dans des contenants transparents, les étiqueter avec des dates et planifier les repas en fonction de ce que vous avez déjà peut aider à éviter que les aliments ne se détériorent avant de les utiliser.

Les dates de péremption peuvent être trompeuses, car de nombreux aliments sont encore bons après la date de péremption. Vérifier la détérioration plutôt que de se fier uniquement aux étiquettes permet de réduire les déchets inutiles.

Le compostage est l’un des meilleurs moyens de gérer les déchets alimentaires, mais le compostage traditionnel n’est pas toujours pratique pour les petits espaces.Un composteur automatique comme le Vego Kitchen Composter facilite la tâche en accélérant le processus de décomposition et en éliminant les odeurs. Au lieu de jeter les restes à la poubelle, vous pouvez les transformer en matière végétale riche en nutriments en quelques heures seulement.

Qu’est-ce qui consomme le plus d’énergie dans votre cuisine ?

Chaque fois que vous allumez le four, faites fonctionner le lave-vaisselle ou laissez la porte du réfrigérateur ouverte un peu trop longtemps, de l’énergie est utilisée et parfois gaspillée.

Heureusement, vous pouvez rendre votre cuisine plus économe en énergie. Des habitudes simples, comme utiliser la bonne taille de brûleur, cuisiner avec des couvercles sur les casseroles et débrancher les petits appareils lorsqu’ils ne sont pas utilisés, peuvent contribuer à réduire la consommation d’énergie.

Si vous choisissez de fabriquer votre propre compost, notre composteur alimentaire électrique Vego est une autre façon de rendre la consommation d’énergie plus efficace. Au lieu de jeter les déchets alimentaires à la poubelle (où ils contribuent à la pollution des décharges), notre composteur les décompose rapidement, en utilisant un minimum d’énergie. C’est un moyen pratique de réduire les déchets tout en garantissant que l’énergie est utilisée à des fins utiles.

L’éclairage est un autre domaine dans lequel de petits échanges peuvent avoir un impact important. Si votre cuisine est encore équipée d’ampoules à incandescence, le passage aux LED peut réduire instantanément la consommation d’énergie. Lorsque cela est possible, profitez de la lumière naturelle au lieu d’appuyer sur l’interrupteur.

Votre cuisine utilise-t-elle plus d’eau qu’elle ne le devrait ?

Une fois complètement chargés, les lave-vaisselle utilisent en fait moins d’eau que le lavage à la main, donc exécuter un cycle à moitié vide gaspille à la fois de l’eau et de l’énergie. Un moyen simple de vérifier si votre lave-vaisselle fonctionne efficacement est de voir si vous devez pré-rincer la vaisselle avant de la charger. Si vous le faites, il est peut-être temps de procéder à une mise à niveau.

L’installation d’un aérateur de robinet à faible débit ne prend que quelques minutes et peut réduire la consommation d’eau sans affecter la pression de l’eau. Vous pouvez également économiser de l’eau en réutilisant ce que vous versez normalement dans les égouts, comme en utilisant de l’eau de rinçage végétale pour vos plantes d’intérieur.

Faites des courses durables

Les plastiques à usage unique s’accumulent rapidement dans une cuisine. Si vous achetez habituellement des sacs de produits en plastique à l’épicerie, les alternatives en filet réutilisables fonctionnent tout aussi bien. L’achat en gros peut également réduire les déchets d’emballage, donc si votre magasin local dispose d’une section de recharge, apportez vos propres contenants pour les produits de base comme le riz, la farine et les noix.

Choisir des produits locaux et de saison réduit l’empreinte carbone de vos courses.Les fruits et légumes importés parcourent souvent des milliers de kilomètres avant d’atteindre votre assiette, tandis que les options locales ont tendance à être plus fraîches et nécessitent moins de transport.

Nettoyage et nettoyage de cuisine Gestion des déchets

De nombreux produits de nettoyage contiennent des produits chimiques qui ne sont pas bons pour l’environnement et sont généralement présentés dans des bouteilles en plastique qui finissent à la poubelle. Le passage à des produits de nettoyage rechargeables ou biodégradables fait une grande différence au fil du temps. Si vous recherchez des solutions de bricolage, des mélanges simples comme le vinaigre et le bicarbonate de soude fonctionnent bien pour de nombreuses surfaces de cuisine.

Recycler correctement est une autre façon de réduire les déchets, mais ce n’est pas toujours aussi simple que de jeter des objets dans un bac bleu. La vérification des directives de recyclage locales vous aide à éviter la contamination.

Il vaut également la peine d’examiner combien d’articles jetables vous utilisez quotidiennement. Les serviettes en papier, les pellicules plastiques et les éponges à usage unique peuvent être remplacées par des alternatives réutilisables comme des chiffons en tissu, des emballages en cire d’abeille et des épurateurs compostables. Si vous compostez avec un composteur automatique comme le Vego Kitchen Composter, vous réduisez déjà les déchets mis en décharge, il est donc logique de l’associer à d’autres échanges de nettoyage durable.

Suivi de la durabilité de votre cuisine

Rendre votre cuisine plus durable est plus une question de progrès que de perfection.Même de petits changements, comme utiliser une pleine charge de lave-vaisselle, remplacer des serviettes en papier par des chiffons ou planifier des repas pour éviter le gaspillage, s’accumulent avec le temps. Le suivi de vos habitudes peut vous aider à voir où vous faites une différence et où il y a place à l’amélioration.

Si vous souhaitez un moyen simple de composter et de mesurer l’impact de votre compostage, notre composteur alimentaire électrique Vego facilite la réduction des déchets. Il transforme les restes de nourriture en compost en quelques heures. Avec l’application Vego, vous pouvez suivre les progrès du compostage en temps réel, voir la quantité de déchets que vous avez évité de mettre en décharge et surveiller votre impact.

Et vous n’avez pas besoin d’un grand jardin pour faire bon usage du compost. Quelques herbes en pot, une jardinière de balcon ou un petit lit surélevé peuvent transformer les déchets de cuisine en aliments frais cultivés sur place. Les produits frais à la maison signifient moins de déplacements au magasin et moins de produits emballés, ce qui réduit encore davantage les déchets. De plus, vos cultures locales bénéficieront d’un compost riche en nutriments, créant ainsi un système complet où rien n’est gaspillé.

Un audit de durabilité n’est pas une tâche ponctuelle. C’est un processus continu. Ce mois-ci, concentrez-vous sur la réduction du gaspillage alimentaire. Le mois prochain, commencez vos achats en gros ou votre compostage. L’objectif est de développer des habitudes durables qui rendent votre cuisine plus économe en énergie et plus respectueuse de l’environnement.