Astuces de compostage dans la cuisine pour la saison chaude

L’été est là, amis pouces verts. Si vous avez composté pendant les mois les plus froids, vous saurez à quel point il est satisfaisant de transformer les restes de cuisine en terre nutritive. Mais lorsque la température commence à augmenter, les choses peuvent devenir plus délicates. Le temps chaud accélère la décomposition mais entraîne également des problèmes uniques, notamment les parasites, les odeurs et le dessèchement.

En tant que jardinier qui composte depuis quelques années, j’ai appris quelques astuces pour garder mon compost de cuisine heureux et sain même par temps chaud. Voici mes meilleurs conseils et quelques exemples amusants pour vous aider à faciliter votre compostage estival.

1. Gardez-le humide, mais pas trop

Votre compost peut sécher plus rapidement par temps chaud, ce qui ralentit le processus de décomposition. Considérez votre compost comme une éponge essorée : il doit être humide mais pas trempé. Tous les quelques jours, vaporisez légèrement votre tas de compost avec de l’eau. Si vous utilisez un bac à compost de cuisine, ayez simplement un petit vaporisateur à proximité et vaporisez rapidement vos déchets avant de fermer le couvercle.

Astuce :Je garde un petit flacon pulvérisateur étiqueté « brouillard de compost » sous mon évier de cuisine et je pulvérise mon compost lorsque j’ajoute de nouveaux restes.C’est une petite habitude qui fait des merveilles pour garder les choses actives.

2. Équilibrer les verts et les bruns

Les restes d’été ont tendance à être juteux et riches en azote : pensez aux écorces de pastèque, aux restes de tomates et aux herbes fraîches. Ceux-ci peuvent sentir mauvais s’il n’y a pas de carbone pour les équilibrer.

Hack :Ajoutez beaucoup de « bruns » secs comme du papier journal déchiqueté, des feuilles sèches ou même des filtres à café. Les matériaux marron aident à absorber l’excès d’humidité et à réduire les odeurs. C’est comme donner une petite bouffée d’air frais à votre compost.

3. Hachez-le

Coupez vos restes en morceaux plus petits les aidera à se décomposer plus rapidement, ce qui est idéal par temps chaud lorsque les microbes font des heures supplémentaires.

Conseil : Utilisez des ciseaux ou un petit couteau pour couper les restes en petits morceaux avant de les jeter à la poubelle. Par exemple, au lieu d’y ajouter une peau de banane entière, j’aime la couper en lanières. De cette façon, le tas chauffe uniformément et la décomposition ne reste pas bloquée uniquement sur les gros morceaux.

4.Utilisez un bac couvert

Les mouches et autres parasites adorent le compost chaud et malodorant, surtout pendant la saison chaude. Pour les tenir à distance, utilisez un bac à compost avec un couvercle hermétique et de petits trous d’aération. Vous pouvez également ajouter une couche de brun sec ou de compost fini sur le dessus après avoir ajouté des restes frais, cela peut aider à sceller les odeurs et à décourager les parasites.

Hack :Mon bac à compost de cuisine a un couvercle avec de minuscules trous d’aération, et je saupoudre à chaque fois une poignée de feuilles sèches ou de compost fini. Cette étape simple réduit la présence de mouches et garde ma cuisine avec une odeur fraîche.

5. Congelez les restes que vous ne compostez pas

Si vous êtes en déplacement ou si vous ne pouvez pas accéder régulièrement à votre bac à compost, congelez vos restes de cuisine dans un contenant ou un sac scellé. Cela empêche les odeurs et les parasites d’envahir votre cuisine et votre tas de compost.

Exemple : Lors des chauds week-ends d’été, lorsque je suis hors de la ville, je range mes restes de légumes au congélateur. À mon retour, je les décongèle et les ajoute d’un seul coup au tas de compost. Cela donne également aux microbes un bon apport en nutriments.

6.Bokashi pour une fermentation sans odeur

Bokashi change la donne si vous recherchez une méthode de compostage adaptée aux saisons chaudes ou aux petits espaces. Il s’agit essentiellement d’un processus de fermentation qui utilise des microbes bénéfiques pour décomposer rapidement les déchets alimentaires, même la viande et les produits laitiers !

Exemple :L’année dernière, j’ai utilisé un petit seau Bokashi pour les restes de cuisine qui ne vont habituellement pas dans ma pile extérieure, comme les produits laitiers et les restes cuits. Après quelques semaines, j’enterre les restes fermentés dans la terre de mon jardin, et cela fait de la magie pour la croissance des plantes.

Réflexions finales

Le compostage par temps chaud peut nécessiter un peu plus d’attention, mais c’est tout à fait faisable et très gratifiant. Garder votre compost humide, haché et couvert, ainsi qu’utiliser des astuces astucieuses comme la congélation ou le Bokashi, permettront à votre cuisine de composter tout l’été. Votre sol et vos plantes vous remercieront !