Evaluarea durabilității bucătăriei dvs

Gândește-te la tot ce se întâmplă în bucătărie într-o zi. Preparați cafea, clătiți produse, gătiți mese, spălați vase și aruncați resturi de mâncare. Totul pare o rutină, dar ai urmărit vreodată câtă energie, apă și deșeuri produce de fapt bucătăria ta?

Majoritatea oamenilor nu își dau seama cât de mult contribuie obiceiurile lor de gătit, electrocasnicele și alegerile pentru alimente la amprenta lor asupra mediului. Dar efectuarea de modificări mici și inteligente poate avea un impact mare în timp.

Un audit de sustenabilitate a bucătăriei vă ajută să vedeți unde puteți face aceste modificări, să urmăriți ce se întâmplă în bucătărie și să găsiți modalități simple de a risipi mai puțin și de a economisi mai mult.

Reduceți risipa alimentară

Risipirea alimentelor se întâmplă pur și simplu pentru că uităm ce este în frigider. Păstrarea resturilor și a ingredientelor în recipiente clare, etichetarea lor cu curmale și planificarea meselor în funcție de ceea ce aveți deja poate ajuta la prevenirea rătăcirii alimentelor înainte de a le folosi.

Datele de expirare pot induce în eroare, deoarece multe alimente sunt încă bune după data „Ce mai bun până”. Verificarea deteriorării în loc să se bazeze doar pe etichete ajută la reducerea deșeurilor inutile.

Compostarea este una dintre cele mai bune moduri de a gestiona deșeurile alimentare, dar compostarea tradițională nu este întotdeauna practică pentru spații mici.Un composter automat precum Vego Kitchen Composter facilitează procesul de defalcare și elimină mirosurile. În loc să aruncați resturi în coș, le puteți transforma în material vegetal bogat în nutrienți în doar câteva ore.

Ce folosește cea mai mare energie în bucătărie?

De câte ori porniți cuptorul, porniți mașina de spălat vase sau lăsați ușa frigiderului deschisă puțin prea mult timp, se consumă energie și uneori se irosește.

Din fericire, îți poți face bucătăria mai eficientă din punct de vedere energetic. Obiceiurile simple, cum ar fi folosirea dimensiunii potrivite a arzătorului, gătitul cu capace pe oale și deconectarea aparatelor mici din priză atunci când nu sunt folosite, pot ajuta la reducerea consumului de energie.

Dacă alegeți să vă faceți propriul compost, composterul nostru electric Vego pentru alimente este o altă modalitate de a eficientiza utilizarea energiei. În loc să arunce deșeurile alimentare la gunoi (unde se adaugă la poluarea gropilor de gunoi), composterul nostru le descompune rapid, folosind putere minimă. Este o modalitate practică de a reduce deșeurile, asigurându-vă în același timp că energia este folosită pentru ceva util.

Iluminatul este un alt domeniu în care schimburile mici pot avea un impact mare. Dacă bucătăria ta are încă becuri cu incandescență, trecerea la LED-uri poate reduce consumul de energie instantaneu. Când este posibil, profitați de lumina naturală în loc să acționați întrerupătorul.

Bucătăria dvs. folosește mai multă apă decât ar trebui?

Când sunt încărcate complet, mașinile de spălat vase folosesc de fapt mai puțină apă decât spălarea manuală, așa că rularea unui ciclu pe jumătate gol irosește atât apă, cât și energie. O modalitate simplă de a verifica dacă mașina dvs. de spălat vase funcționează eficient este să vedeți dacă trebuie să clătiți vasele înainte de a le încărca. Dacă o faci, ar putea fi timpul pentru o actualizare.

Instalarea unui aerator de robinet cu debit redus durează doar câteva minute și poate reduce consumul de apă fără a afecta presiunea apei. De asemenea, puteți economisi apă reutilizand ceea ce ați turna în mod normal în canalul de scurgere, cum ar fi folosirea apei de clătire cu legume pentru plantele dvs. de apartament.

Practicați cumpărături durabile de produse alimentare

Plasticurile de unică folosință se adună rapid într-o bucătărie. Dacă de obicei ajungeți la pungi de plastic pentru produse alimentare la magazin, alternativele reutilizabile de plasă funcționează la fel de bine. Cumpărarea în vrac poate reduce și deșeurile de ambalaje, așa că, dacă magazinul dvs. local are o secțiune de reumplere, aduceți-vă propriile recipiente pentru produse de bază, cum ar fi orez, făină și nuci.

Alegând produse locale și de sezon reduce amprenta de carbon a alimentelor tale.Fructele și legumele importate parcurg adesea mii de kilometri înainte de a ajunge în farfurie, în timp ce opțiunile locale tind să fie mai proaspete și necesită mai puțin transport.

Curățenie și amp; Gestionarea deșeurilor

Multe produse de curățare conțin substanțe chimice care nu sunt grozave pentru mediu și, de obicei, vin în sticle de plastic care ajung la gunoi. Trecerea la produse de curățare reîncărcabile sau biodegradabile face o mare diferență în timp. Dacă sunteți pregătit pentru soluții de bricolaj, amestecurile simple precum oțetul și bicarbonatul de sodiu funcționează bine pentru multe suprafețe de bucătărie.

Reciclarea corectă este o altă modalitate de a reduce deșeurile, dar nu este întotdeauna la fel de simplu ca aruncarea articolelor într-un coș albastru. Verificarea regulilor locale de reciclare vă ajută să evitați contaminarea.

De asemenea, merită să examinați câte articole de unică folosință folosiți zilnic. Prosoapele de hârtie, foliile de plastic și bureții de unică folosință pot fi înlocuite cu alternative reutilizabile, cum ar fi cârpe de pânză, împachetări cu ceară de albine și scrubere compostabile. Dacă compostați cu un composter automat, cum ar fi Vego Kitchen Composter, reduceți deja deșeurile de la depozitul de deșeuri, așa că asocierea acestora cu alte schimburi de curățare durabilă are sens.

Urmărirea durabilității bucătăriei dvs.

Pentru a-ți face bucătăria mai durabilă înseamnă mai mult progres decât perfecțiune.Chiar și schimbările mici, cum ar fi folosirea unei încărcături complete de mașină de spălat vase, schimbarea prosoapelor de hârtie cu pânză sau planificarea meselor pentru a evita risipa, se adună în timp. Urmărirea obiceiurilor vă poate ajuta să vedeți unde faceți diferența și unde aveți loc de îmbunătățit.

Dacă doriți o modalitate simplă de a compost și de a măsura impactul compostării dvs., composterul nostru electric pentru alimente Vego facilitează reducerea deșeurilor. Transformă resturile de mâncare în compost în câteva ore. Cu aplicația Vego, puteți urmări progresul compostării în timp real, puteți vedea cât de multe deșeuri ați ținut departe de gropile de gunoi și vă puteți monitoriza impactul.

Și nu aveți nevoie de o curte mare pentru a folosi compostul. Câteva ierburi în ghivece, un jardinier de balcon sau un pat mic înălțat pot transforma deșeurile de bucătărie în alimente proaspete, de casă. Produsele proaspete de acasă înseamnă mai puține călătorii la magazin și mai puține bunuri ambalate, ceea ce reduce și mai mult deșeurile. În plus, culturile dvs. de casă vor beneficia de compost bogat în nutrienți, creând un sistem cu cerc complet în care nimic nu se irosește.

Un audit de sustenabilitate nu este o sarcină unică. Este un proces continuu. Luna aceasta, concentrați-vă pe reducerea risipei alimentare. Luna viitoare, începeți cumpărăturile în vrac sau compostați. Scopul este de a construi obiceiuri de durată care să-ți facă bucătăria mai eficientă energetic și mai ecologică.