লাল শাক! দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি ও চুল পড়া রোধে লালশাক-lal shak

দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি ও চুল পড়া রোধে লালশাক – lal shak english name spinach

লালশাক একটি শীতকালীন সবজি হিসাবে খুবই জনপ্রিয় ।যদিও বর্তমানে শুধু শীতকালেই নয় বরং সারা বছর ধরেই পাওয়া যাচ্ছে লালশাক। লালশাক পুষ্টি গুণে ভরপুর ও শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারি একটি সবজি। শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং যে সব সমস্যা দূর করতে লালশাক উপকারী আসুন সে বিষয়গুলো জেনে নি। হ্যাঁ,চলুন দেখি নিয়মিত লালশাক খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়।

লাল শাকের মধ্যে এমন কিছু প্রয়োজনীয় উপাদান থাকে যা শরীরের জন্যে অত্যন্ত উপকারী। ৩০ বছর বয়সের পর আমাদের শরীরে নানান সমস্যা দেখা যায়। সে সব সমস্যা দূরে রাখতে লাল শাক খুবই উপকারী। আসুন জেনে নেই নিয়মিত লাল শাক খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়-

চুল পড়া রোধে লালশাক lal shak

চুল পড়া কমাতে লাল শাকের জুড়ি নেই।লাল শাকের মধ্যে ভিটামিন-ই থাকে।যা আমাদের চুলের গোড়া শক্ত করে চুলকে মজবুত করে ও চুল পড়া রোধ করে।

লাল শাক খাবার নিয়ম:

লাল শাক ভাল করে বেটে তার মধ্যে পরিমাণমত লবন মিশিয়ে খেলে চুল পড়া রোধ করে। প্রতিদিন এই মিশ্রণ খেলে অনেকাংশেই চুল পড়া কমে যাবে।

হাড় ও দাঁত গঠনে লালশাক

লাল শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম। ক্যালসিয়াম শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারি একটি উপাদান। এটি হাড় ও দাঁতের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। যা লালশাক থেকে সহজেই পাওয়া সম্ভব। গর্ভবতী ও প্রসূতি মায়ের হাড়ের গঠন ও দাঁতের সুস্থতা রক্ষায় নিয়মিত লালশাক খাওয়া উচিত।

দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে লালশাক lal shak

লালশাকের মধ্যে থাকা “ভিটামিন-এ” চোখের রেটিনার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।যা একজন মানুষের দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে ভূমিকা রাখে। যারা গ্লুকোমায় ভুগছেন তাদের প্রতিদিন লালশাক খাওয়া উচিত।এছাড়া চোখের দৃষ্টি শক্তি সতেজ রাখতে আপনার খাবার মেনুতে প্রতিদিন লালশাক রাখুন।

রক্তশূন্যতা দূরীকরণে লালশাক lal shak

কথায় আছে ‘লাল শাক দেখতে রক্তের মত লাল তাই লালশাক খেলে শরীরে রক্তের পরিমাণ বাড়বে’
হ্যাঁ লালশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রণ।লালশাক শরীরের লোহিত রক্ত কণিকা বৃদ্ধিতে ব্যাপক ভূমিকা রাখে।তাই রক্তশূন্যতা দূর করতে লালশাকের জুড়ি মেলা ভার। তাই এনিমিয়া রোগীদের জন্য লালশাক অত্যন্ত উপকারি একটি সবজি।

হজমশক্তি বৃদ্ধিতে lal shak লাল শাক

লালশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইভার বা আঁশ ।যা শরীরের বদহজমকে রুখতে পারে।পরিমিত লালশাক খেলে পেটের স্বাভাবিক হজম প্রক্রিয়া সঠিক থাকে।

কিডনি ভাল রাখে lal shak লাল শাক

গবেষণায় দেখা গেছে নিয়মিত লালশাক খেলে কিডনি ভাল থাকে এবং কিডনির কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তাই রক্তের ক্ষতিকর উপাদানকে সহজেই শরীর থেকে বের করে দিয়ে শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখে।

ক্যান্সার দূরে রাখে লালশাক lal shak

লালশাকে রয়েছে প্রচুর এন্টি এক্সিডেন্ট যা ক্যান্সারকে দূরে রাখে।এছাড়া লালশাকে রয়েছে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম,এমাইনো এসিড, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি,ভিটামিন ই যা শরীরে উপস্থিত একাধিক টক্সিক উপাদানকে দূর করে। সেই সাথে শরীরে কোন ক্যান্সারের কোষের উপস্থিতিকে নষ্ট করে শরীরকে সুস্থ ও স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।