Léto je tady, kolegové zelené palce. Pokud jste kompostovali v chladnějších měsících, poznáte z první ruky, jak uspokojivé je přeměnit kuchyňské zbytky na výživnou půdu. Ale když teplota začne stoupat, věci mohou být složitější. Horké počasí urychluje rozklad, ale také přináší jedinečné výzvy, včetně škůdců, zápachu a vysychání.
Jako zahradník, který kompostuje několik let, jsem se naučil pár triků, jak udržet můj kuchyňský kompost šťastný a zdravý i v horku. Zde jsou mé nejlepší tipy a několik zábavných příkladů, které vám pomohou prožít letní kompostování.
1. Udržujte jej vlhký, ale ne příliš mnoho
Váš kompost může v horkém počasí rychleji vyschnout, což zpomaluje proces rozkladu. Představte si svůj kompost jako vyždímanou houbu – měl by být vlhký, ale ne namočený. Každých pár dní kompost zlehka zamlžte vodou. Pokud používáte kuchyňskou kompostovací nádobu, jednoduše mějte poblíž malou lahvičku s rozprašovačem a před zavřením víka zbytky rychle postříkejte.
Tip:Když přidávám nový kuchyňský dřez, nechávám si malou rozprašovací lahvičku s označením „kompostovací dřez“ a pod svůj kuchyňský dřezJe to malý zvyk, který dělá zázraky, když udržuje věci aktivní.
2. Vyvážení zelených a hnědých
Letní zbytky bývají šťavnaté a bohaté na dusík – vzpomeňte si na slupky z melounu, rajčatové zbytky a čerstvé bylinky. Mohou zapáchat, i když není k dispozici uhlík, který by je vyvážil.
Hack:Přidejte spoustu suchých „hnědých“ listů, jako jsou suché listy, dokonce i nasekané noviny nebo nasekané noviny. Hnědé materiály pomáhají absorbovat přebytečnou vlhkost a snižují zápach. Je to jako dát svému kompostu trochu čerstvého vzduchu.
3. Nasekej to
Nakrájení odřezků na menší kousky jim pomůže rychleji se rozložit, což je skvělé pro horké počasí, kdy mikrobi pracují přesčas.
Tip: Než je hodíte do koše, použijte nůžky nebo malý nůž k nakrájení odřezků na kousky velikosti sousta. Například místo toho, abych vhodil celou banánovou slupku, rád ji nakrájím na proužky. Tímto způsobem se hromada zahřívá rovnoměrně a rozklad se nezasekává pouze na velkých kouscích.
4.Použijte krytou přihrádku
Mouchy a další škůdci milují teplý, páchnoucí kompost – zvláště v horkém období. Abyste je udrželi na uzdě, použijte kompostovací koš s těsným víkem a malými vzduchovými otvory. Můžete také přidat vrstvu suchých hnědých nebo hotového kompostu navrch poté, co přidáte čerstvé zbytky, které mohou pomoci utěsnit pachy a odradit škůdce.
Hack:Můj kuchyňský kompostovací koš má víko s malými větracími otvory na horní straně a kompostu jsem posypal každou hrstkou hotových otvorů, kompost Tento jednoduchý krok omezí přítomnost much a udrží mou kuchyni svěží vůní.
5. Zmrazte zbytky, které nezkompostujete
Pokud jste na cestách nebo se nemůžete pravidelně dostat ke svému kompostéru, zmrazte zbytky kuchyně v uzavřené nádobě nebo sáčku. Tím zabráníte pronikání pachů a škůdců do vaší kuchyně a hromady kompostu.
Příklad: O horkých letních víkendech, když jsem mimo město, schovávám zbytky zeleniny do mrazáku. Po návratu je rozmrazím a přidám je do kompostu najednou. To také poskytuje mikrobům příjemnou podporu živin.
6.Bokashi pro fermentaci bez zápachu
Bokashi změní hru, pokud hledáte způsob kompostování přizpůsobený pro horké období nebo malé prostory. Je to v podstatě fermentační proces, který využívá prospěšné mikroby k rychlému rozkladu potravinového odpadu – dokonce i masa a mléčných výrobků!
Příklad:Používal jsem malý Bokashi kbelík, který se mi vloni hodil do venkovních kuchyňských šrotů zbytky. Po několika týdnech zahrabu fermentované zbytky do své zahradní půdy a funguje to magicky pro růst rostlin.
Poslední myšlenky
Kompostování za horkého počasí může vyžadovat trochu více pozornosti, ale je zcela proveditelné a velmi přínosné. Udržování kompostu vlhkého, nasekaného a zakrytého, stejně jako používání některých chytrých triků, jako je mrazení nebo Bokashi, udrží vaši kuchyni kompostováním po celé léto. Vaše půda a rostliny vám poděkují!
