Denk eens aan alles wat er op een dag in je keuken gebeurt. Je zet koffie, spoelt producten af, kookt maaltijden, doet de afwas en gooit voedselresten weg. Het lijkt allemaal routine, maar heeft u ooit bijgehouden hoeveel energie, water en afval uw keuken daadwerkelijk produceert?
De meeste mensen realiseren zich niet hoeveel hun kookgewoonten, apparaten en boodschappenkeuzes bijdragen aan hun ecologische voetafdruk. Maar kleine, slimme veranderingen kunnen in de loop van de tijd een grote impact hebben.
Met een duurzaamheidsaudit voor de keuken kunt u zien waar u deze veranderingen kunt aanbrengen, bijhouden wat er in uw keuken gebeurt en eenvoudige manieren vinden om minder te verspillen en meer te besparen.
Voedselverspilling verminderen
Voedselverspilling gebeurt simpelweg omdat we vergeten wat er in de koelkast ligt. Door restjes en ingrediënten in doorzichtige bakjes te bewaren, er dadels op te plakken en maaltijden te plannen op basis van wat je al hebt, kun je voorkomen dat voedsel bederft voordat je het gebruikt.
Vervaldatums kunnen misleidend zijn, omdat veel voedingsmiddelen na de houdbaarheidsdatum nog steeds houdbaar zijn. Door te controleren op bederf in plaats van uitsluitend op etiketten te vertrouwen, wordt onnodig afval verminderd.
Composteren is een van de beste manieren om voedselverspilling tegen te gaan, maar traditioneel composteren is niet altijd praktisch voor kleine ruimtes.Een automatische composteerder zoals de Vego Kitchen Composter maakt het gemakkelijk door het afbraakproces te versnellen en geurtjes te elimineren. In plaats van restjes in de prullenbak te gooien, kun je er binnen een paar uur voedingsrijk plantmateriaal van maken.
Wat verbruikt de meeste energie in uw keuken?
Elke keer dat u de oven aanzet, de vaatwasser laat draaien of de koelkastdeur iets te lang open laat staan, wordt er energie verbruikt en soms verspild.
Gelukkig kun je je keuken energiezuiniger maken. Eenvoudige gewoonten, zoals het gebruik van de juiste brandergrootte, koken met deksels op pannen en het loskoppelen van kleine apparaten wanneer ze niet in gebruik zijn, kunnen helpen het energieverbruik te verlagen.
Als u ervoor kiest om uw eigen compost te maken, is onze Vego elektrische voedselcomposter een andere manier om het energieverbruik efficiënter te maken. In plaats van voedselafval in de prullenbak te gooien (waar het bijdraagt aan de vervuiling van vuilstortplaatsen), breekt onze composteerder het snel af, met minimaal vermogen. Het is een praktische manier om afval te verminderen en er tegelijkertijd voor te zorgen dat energie wordt gebruikt voor iets nuttigs.
Verlichting is een ander gebied waar kleine veranderingen een grote impact kunnen hebben. Als uw keuken nog steeds gloeilampen heeft, kan het overstappen op LED’s het energieverbruik onmiddellijk verminderen. Profiteer indien mogelijk van natuurlijk licht in plaats van de schakelaar om te zetten.
Verbruikt uw keuken meer water dan nodig is?
Volledig beladen gebruiken vaatwassers feitelijk minder water dan afwassen met de hand, waardoor een halflege cyclus zowel water als energie verspilt. Een eenvoudige manier om te controleren of uw vaatwasser efficiënt werkt, is door te kijken of u de vaat moet voorspoelen voordat u deze in de vaatwasser plaatst. Als je dat doet, is het misschien tijd voor een upgrade.
Het installeren van een kraanbeluchter met laag debiet duurt slechts een paar minuten en kan het waterverbruik verminderen zonder de waterdruk te beïnvloeden. Je kunt ook water besparen door water te hergebruiken wat je normaal gesproken door de afvoer zou gieten, zoals het gebruik van plantaardig spoelwater voor je kamerplanten.
Oefen duurzaam boodschappen doen
Het aantal kunststoffen voor eenmalig gebruik in de keuken is snel op. Als je in de supermarkt meestal naar plastic zakken met producten grijpt, werken herbruikbare mesh-alternatieven net zo goed. Door groot in te kopen kun je ook de hoeveelheid verpakkingsafval verminderen, dus als je plaatselijke winkel een navulafdeling heeft, neem dan je eigen bakjes mee voor basisbenodigdheden zoals rijst, meel en noten.
Het kiezen van lokale en seizoensgebonden producten verkleint de ecologische voetafdruk van uw boodschappen.Geïmporteerde groenten en fruit reizen vaak duizenden kilometers voordat ze je bord bereiken, terwijl lokale opties vaak verser zijn en minder transport vereisen.
Keukenreiniging & Afvalbeheer
Veel schoonmaakproducten bevatten chemicaliën die niet goed zijn voor het milieu, en ze zitten meestal in plastic flessen die in de prullenbak belanden. Overstappen op hervulbare of biologisch afbreekbare schoonmaakproducten maakt op termijn een groot verschil. Als je zin hebt in doe-het-zelfoplossingen, werken eenvoudige mengsels zoals azijn en zuiveringszout goed op veel keukenoppervlakken.
Op de juiste manier recyclen is een andere manier om afval te verminderen, maar het is niet altijd zo eenvoudig als spullen in een blauwe bak gooien. Door de lokale recyclingrichtlijnen te raadplegen, voorkomt u besmetting.
Het is ook de moeite waard om te onderzoeken hoeveel wegwerpartikelen u dagelijks gebruikt. Papieren handdoeken, plasticfolie en sponzen voor eenmalig gebruik kunnen worden vervangen door herbruikbare alternatieven zoals stoffen vodden, bijenwasverpakkingen en composteerbare scrubbers. Als je composteert met een automatische composteerder zoals de Vego Kitchen Composter, verminder je al het afval op de stortplaats, dus het combineren ervan met andere duurzame schoonmaakmiddelen is logisch.
De duurzaamheid van uw keuken volgen
Het verduurzamen van uw keuken gaat meer over vooruitgang dan over perfectie.Zelfs kleine veranderingen, zoals het gebruik van een volledige vaatwasmachine, het verwisselen van papieren handdoeken voor stoffen, of het plannen van maaltijden om verspilling te voorkomen, kunnen na verloop van tijd oplopen. Door uw gewoonten bij te houden, kunt u zien waar u een verschil maakt en waar er ruimte is voor verbetering.
Als u op een eenvoudige manier wilt composteren en de impact van uw compostering wilt meten, maakt onze Vego elektrische voedselcomposter het verminderen van afval eenvoudig. Het verandert voedselresten in uren in compost. Met de Vego-app kunt u de voortgang van het composteren in realtime volgen, zien hoeveel afval u uit de stortplaatsen hebt gehouden en uw impact monitoren.
En je hebt geen grote tuin nodig om compost goed te kunnen gebruiken. Een paar potkruiden, een balkonbak of een klein verhoogd bedje kunnen keukenafval omzetten in vers voedsel van eigen bodem. Verse producten in huis betekent minder verplaatsingen naar de winkel en minder verpakte goederen, wat de verspilling nog verder terugdringt. Bovendien zullen uw eigen gewassen profiteren van voedingsrijke compost, waardoor een volledig cirkelsysteem ontstaat waarin niets verloren gaat.
Een duurzaamheidsaudit is geen eenmalige taak. Het is een continu proces. Focus deze maand op het terugdringen van voedselverspilling. Begin volgende maand met bulkinkopen of composteren. Het doel is om duurzame gewoontes aan te leren die uw keuken energiezuiniger en milieuvriendelijker maken.
