7 consigli per il compostaggio in cucina per la primavera

Per i giardinieri, la primavera è un periodo bellissimo, che porta nuova vita e opportunità per coltivare i nostri spazi verdi. Mentre ci immergiamo nella semina nella nuova stagione, è il momento perfetto per migliorare le nostre pratiche di compostaggio. Il compostaggio rende il nostro terreno più fertile e ricco per una migliore crescita delle piante riducendo allo stesso tempo gli sprechi. In questo blog condividerò sette consigli pratici per potenziare il compostaggio della tua cucina questa primavera, oltre ad alcuni aneddoti personali a cui ispirarsi.

1. Sapere cosa compostare

Una delle prime cose che ho imparato sul compostaggio è l’importanza di sapere cosa mettere nel contenitore del compost. Per la stagione primaverile, un mix diversificato di verdure (si pensi agli scarti vegetali e all’erba tagliata) e marroni (si pensi alle foglie secche o al cartone) è fondamentale. Ad esempio, gli avanzi di verdure delle vostre insalate primaverili o i gustosi asparagi che avete arrostito possono aggiungere preziose sostanze nutritive al vostro piatto.

Negli ultimi anni ho conservato i ritagli di aglio e le bucce di cipolla per tutta la primavera e li ho aggiunti al mio compost. Si sono decomposti meravigliosamente, aggiungendo un sapore vibrante al mio terreno, cosa che le mie piante adoravano!

2. Bilancia il tuo mix

Un mix equilibrato di verdure (azoto) e marroni (carbonio) è essenziale per un cumulo di compost rigoglioso e ricco di sostanze nutritive.Con l’avvicinarsi della primavera, probabilmente avrai un’abbondanza di avanzi di cucina e rifiuti di giardino. Aggiungili al compost e cerca di ottenere un rapporto di circa 2:1 tra marroni e verdi.

Oltre agli avanzi di cibo, spesso c’è anche un surplus di fondi di caffè derivanti dalla preparazione del mattino. Abbinateli alle foglie essiccate raccolte in autunno per creare il perfetto equilibrio del compost!

3. Aera il tuo compost

Girare regolarmente il compost è fondamentale per prevenire gli odori e garantire una decomposizione rapida e uniforme. Mi piace usare un forcone per arieggiare il mio mucchio ogni due settimane, soprattutto quando il clima diventa più caldo.

Il compost lasciato troppo a lungo a volte può diventare un pasticcio puzzolente. Puoi ravvivarlo con una buona aerazione e alcune foglie secche, ed entro un mese tornerà sulla buona strada per diventare di nuovo un compost bello e ricco!

4. Trita Trita

Quando aggiungi gli scarti di cucina al compost, ricordati di tritarli in pezzetti più piccoli. Ciò accelererà la decomposizione e aiuterà anche a ridurre gli odori. Trita le verdure avanzate, i gambi dei broccoli, le cime delle carote e aggiungili al cestino. Si decomporranno molto più velocemente e ti daranno un ricco compost in pochissimo tempo!

5.Detriti di piante primaverili

Quando inizi a ripulire il tuo giardino per la semina primaverile, non buttare ancora via i residui delle piante. Le foglie morte, i fiori appassiti e persino gli avanzi dei raccolti della scorsa stagione possono essere tutti compostati. Dopo la potatura, prova ad aggiungere i ritagli direttamente nel compost. I nutrienti extra che forniscono contribuiranno a creare un ambiente fertile per le piante.

6. Mantienilo umido

Durante i periodi di siccità in primavera, controlla regolarmente il livello di umidità del compost. Dovrebbe dare la sensazione di una spugna umida, non troppo bagnata, ma nemmeno asciutta. Se ti sembra troppo secco, dagli un bel sorso d’acqua. A volte i cumuli di compost possono asciugarsi più velocemente del previsto. Sessioni di irrigazione rapide non solo incoraggiano la decomposizione, ma mantengono anche attivi e prosperi i microbi benefici.

7. Bokashi per ridurre gli odori

Alcuni avanzi di cucina, come cipolle o resti di agrumi, possono diventare maleodoranti. In questo caso, prendi in considerazione il compostaggio Bokashi, un processo di fermentazione che sfrutta i microbi benefici per abbattere i rifiuti alimentari senza odori. Prova a gettare tutti gli avanzi di verdura in un contenitore Bokashi. Aspetta solo circa due settimane e potranno essere aggiunti alla tua pila all’aperto, inodori e parzialmente decomposti.

Considerazioni finali

Il compostaggio è un processo che richiede tempo e la pazienza è la chiave.Prenditi questo tempo per osservare come si evolve il tuo compost. La primavera è una stagione di rinnovamento e il compostaggio è un modo fantastico per abbracciarla. Seguendo i suggerimenti sopra riportati, non solo ridurrai gli sprechi, ma creerai anche un ammendante ricco di sostanze nutritive per il tuo giardino. Quindi inizia il compostaggio e le tue piante ti ringrazieranno per questo!