Trucchi per il compostaggio in cucina per la stagione calda

L’estate è arrivata, amici pollici verdi. Se hai effettuato il compostaggio durante i mesi più freddi, saprai in prima persona quanto sia soddisfacente trasformare gli scarti di cucina in terreno nutriente. Ma quando la temperatura inizia a salire, le cose possono diventare più complicate. Il clima caldo accelera la decomposizione ma comporta anche sfide uniche, tra cui parassiti, odori e secchezza.

Come giardiniere che fa compostaggio da alcuni anni, ho imparato alcuni trucchi per mantenere il compost della mia cucina felice e sano anche quando fa caldo. Ecco i miei migliori consigli e alcuni esempi divertenti per aiutarti a semplificare il compostaggio estivo.

1. Mantienilo umido, ma non troppo

Il compost può asciugarsi più velocemente quando fa caldo, rallentando il processo di decomposizione. Pensa al tuo compost come a una spugna strizzata: dovrebbe essere umida ma non inzuppata. Ogni pochi giorni, inumidisci leggermente il cumulo di compost con acqua. Se usi un contenitore per il compost da cucina, tieni semplicemente una piccola bottiglia spray a portata di mano e spruzza velocemente i tuoi scarti prima di chiudere il coperchio.

Suggerimento:Tengo un piccolo flacone spray con l’etichetta “nebbia di compost” sotto il lavello della cucina e spruzzo il compost quando aggiungo nuovi scarti.È una piccola abitudine che fa miracoli per mantenere le cose attive.

2. Bilancia verdi e marroni

Gli scarti estivi tendono ad essere succosi e ricchi di azoto: pensa alle scorze di anguria, agli scarti di pomodoro e alle erbe fresche. Questi possono diventare maleodoranti se non c’è carbonio per bilanciarli.

Hack:Aggiungi un sacco di “marroni” secchi come giornali sminuzzati, foglie secche o persino filtri di caffè. I materiali marroni aiutano ad assorbire l’umidità in eccesso e a ridurre gli odori. È come dare al tuo compost una piccola boccata d’aria fresca.

3. Taglialo

Tritare gli scarti in pezzi più piccoli li aiuterà a decomporsi più velocemente, il che è ottimo quando fa caldo quando i microbi fanno gli straordinari.

Suggerimento: Usa le forbici o un coltellino per tagliare gli scarti in pezzetti prima di gettarli nel cestino. Ad esempio, invece di buttare dentro la buccia di banana intera, mi piace tagliarla a listarelle. In questo modo, la pila si riscalda in modo uniforme e la decomposizione non si blocca solo sui pezzi più grandi.

4.Utilizzare un contenitore coperto

Le mosche e altri parassiti amano il compost caldo e puzzolente, soprattutto nella stagione calda. Per tenerli a bada, utilizzare un contenitore per il compost con un coperchio stretto e piccoli fori per l’aria. Puoi anche aggiungere uno strato di marroni secchi o compost finito sopra dopo aver aggiunto gli scarti freschi per aiutare a sigillare gli odori e scoraggiare i parassiti.

Hack:Il contenitore del compost della mia cucina ha un coperchio con piccoli fori di ventilazione e ogni volta cospargo sopra una manciata di foglie secche o compost finito. Questo semplice passaggio riduce la presenza di mosche e mantiene la mia cucina profumata di fresco.

5. Congelare gli scarti che non compostate

Se sei in viaggio o non riesci a raggiungere regolarmente il contenitore del compost, congela i tuoi scarti di cucina in un contenitore o sacchetto sigillato. Ciò impedisce agli odori e ai parassiti di invadere la cucina e il cumulo di compost.

Esempio: Nei caldi fine settimana estivi, quando sono fuori città, metto i miei avanzi di verdura nel congelatore. Quando torno, li scongelo e li aggiungo al cumulo di compost tutti in una volta. Ciò dà anche ai microbi una bella spinta nutritiva.

6.Bokashi per fermentazione inodore

Bokashi è un punto di svolta se stai cercando un metodo di compostaggio su misura per le stagioni calde o i piccoli spazi. Si tratta essenzialmente di un processo di fermentazione che utilizza microbi benefici per abbattere rapidamente i rifiuti alimentari, anche carne e latticini!

Esempio: L’anno scorso ho usato un piccolo secchio Bokashi per gli avanzi di cucina che di solito non finiscono nella mia pila all’aperto, come latticini e avanzi di cottura. Dopo un paio di settimane, seppellisco gli scarti fermentati nel terreno del mio giardino e funziona magicamente per la crescita delle piante.

Considerazioni finali

Il compostaggio nella stagione calda potrebbe richiedere un po’ più di attenzione, ma è totalmente fattibile e molto gratificante. Mantenendo il compost umido, tritato e coperto, oltre ad utilizzare alcuni trucchetti intelligenti come il congelamento o il Bokashi, manterrai la tua cucina in compostaggio per tutta l’estate. Il tuo terreno e le tue piante ti ringrazieranno!