Kuchenne sposoby na kompostowanie na gorący sezon

Lato nadeszło, koledzy, zielone kciuki. Jeśli kompostowałeś w chłodniejszych miesiącach, wiesz z pierwszej ręki, jak satysfakcjonujące jest przekształcanie resztek kuchennych w pożywną ziemię. Kiedy jednak temperatura zacznie rosnąć, sytuacja może się skomplikować. Gorąca pogoda przyspiesza rozkład, ale stwarza także wyjątkowe wyzwania, w tym szkodniki, nieprzyjemne zapachy i wysychanie.

Jako ogrodnik zajmujący się kompostowaniem od kilku lat, nauczyłem się kilku trików, dzięki którym mój kompost kuchenny będzie szczęśliwy i zdrowy nawet podczas upału. Oto moje najważniejsze wskazówki i kilka zabawnych przykładów, które pomogą Ci przetrwać letnie kompostowanie.

1. Utrzymuj wilgotność, ale nie za bardzo

Twój kompost może wyschnąć szybciej podczas upałów, co spowalnia proces rozkładu. Pomyśl o swoim kompoście jak o wyciśniętej gąbce – powinien być wilgotny, ale nie przemoczony. Co kilka dni lekko zraszaj stertę kompostu wodą. Jeśli używasz kuchennego pojemnika na kompost, po prostu miej w pobliżu małą butelkę ze spryskiwaczem i szybko spryskaj resztki przed zamknięciem pokrywy.

Wskazówka: Trzymam pod zlewem małą butelkę ze spryskiwaczem z napisem „mgła kompostowa” i rozpylam kompost, kiedy dodaję nowe resztki.To mały nawyk, który zdziała cuda i podtrzyma aktywność.

2. Zrównoważ zielenie i brązy

Letnie resztki są zwykle soczyste i bogate w azot – pomyśl o skórkach arbuza, resztkach pomidorów i świeżych ziołach. Mogą stać się śmierdzące, jeśli nie ma w nich węgla, który by je zrównoważył.

Hack:Dodaj dużo suchych „brązów”, takich jak posiekane gazety, suche liście, a nawet filtry do kawy. Brązowe materiały pomagają wchłaniać nadmiar wilgoci i redukować nieprzyjemne zapachy. To tak, jakby dać swojemu kompostowi odrobinę świeżego powietrza.

3. Posiekaj

Posiekanie resztek na mniejsze kawałki pomoże im szybciej się rozłożyć, co jest świetne podczas upałów, gdy drobnoustroje pracują po godzinach.

Wskazówka: Użyj nożyczek lub małego noża, aby pociąć skrawki na kawałki wielkości kęsa, a następnie wrzucić je do kosza. Na przykład zamiast wrzucać całą skórkę od banana, wolę pokroić ją w paski. W ten sposób stos nagrzewa się równomiernie, a rozkład nie osadza się tylko na dużych kawałkach.

4.Użyj zakrytego pojemnika

Muchy i inne szkodniki uwielbiają ciepły, śmierdzący kompost – szczególnie w sezonie gorącym. Aby trzymać je na dystans, użyj pojemnika na kompost ze szczelną pokrywą i małymi otworami wentylacyjnymi. Możesz także dodać warstwę suchego brązu lub gotowego kompostu po dodaniu świeżych resztek, co pomoże zatrzymać zapachy i odstraszyć szkodniki.

Hack:Mój kompostownik w kuchni ma pokrywkę z małymi otworami wentylacyjnymi i za każdym razem posypuję wierzch garścią suchych liści lub gotowego kompostu. Ten prosty krok eliminuje obecność much i sprawia, że moja kuchnia pachnie świeżością.

5. Zamrażaj resztki, których nie kompostujesz

Jeśli jesteś w drodze lub nie możesz regularnie sięgać do pojemnika na kompost, zamroź resztki kuchenne w szczelnym pojemniku lub torbie. Zapobiegnie to przedostawaniu się zapachów i szkodników do Twojej kuchni i stosu kompostu.

Przykład: W gorące letnie weekendy, kiedy jestem poza miastem, przechowuję resztki warzyw w zamrażarce. Kiedy wracam, rozmrażam je i od razu dodaję do stosu kompostu. Zapewnia to również mikroorganizmom przyjemny zastrzyk składników odżywczych.

6.Bokashi do bezzapachowej fermentacji

Bokashi to rewolucja, jeśli szukasz metody kompostowania dostosowanej do gorących pór roku lub małych przestrzeni. Zasadniczo jest to proces fermentacji, w którym pożyteczne drobnoustroje szybko rozkładają odpady spożywcze — nawet mięso i nabiał!

Przykład:W zeszłym roku użyłem małego wiaderka Bokashi do przechowywania resztek kuchennych, które zwykle nie lądują na stosie na świeżym powietrzu, takich jak nabiał i gotowane resztki. Po kilku tygodniach zakopuję sfermentowane resztki w ziemi ogrodowej i to ma magiczny wpływ na wzrost roślin.

Przemyślenia końcowe

Kompostowanie w czasie upałów może wymagać nieco więcej uwagi, ale jest całkowicie wykonalne i daje dużą satysfakcję. Utrzymywanie kompostu wilgotnego, siekanego i przykrytego, a także stosowanie sprytnych trików, takich jak zamrażanie lub Bokashi, sprawią, że Twoja kuchnia będzie kompostować przez całe lato. Twoja gleba i rośliny będą Ci wdzięczne!