Si cocinas en casa, estás tirando más comida de la que probablemente crees. La pata del pan, medio plátano, la ensalada que sobró que nadie comió, pequeñas cosas que se suman rápido. Pero he aquí la gran pregunta de mucha gente: ¿Usar un compostador automático hace una diferencia real? ¿O es simplemente otro artilugio con buenas intenciones?
Para responder a eso, examinemos la cantidad de desperdicio de alimentos que genera un hogar, qué sucede cuando se convierte en abono y si un compostador de interior es simplemente conveniente o impactante.
¿Cuánta comida tira un hogar?
Según el USDA, el hogar estadounidense promedio desecha entre el 20% y el 30% de los alimentos que compra. Para una familia pequeña, eso puede suponer entre 15 y 25 libras de comida por semana. La mayor parte termina en la basura, donde es transportada a los vertederos.
Una vez que están en un vertedero, los restos de comida no se descomponen como lo hacen en un jardín.En cambio, se amontonan sin oxígeno, liberando metano, un gas de efecto invernadero aproximadamente 25 veces más dañino que el dióxido de carbono.
Ésa es la primera pista de que el compostaje es eficaz: mantener los restos de comida fuera de los vertederos reduce la contaminación por metano.
¿Cuánto puede manejar un compostador automático?
La mayoría de los modelos de compostadores automáticos procesan de 2 a 5 libras de desechos por ciclo, y un ciclo dura entre 3 y 8 horas. Muchos hogares lo utilizan de 2 a 4 veces por semana, dependiendo de sus hábitos culinarios.
Eso es de 10 a 20 libras de desechos por semana convertidas en abono. Multiplique eso en un año y obtendrá entre 500 y 1,000 libras de alimentos desviados de la basura, simplemente usando una máquina de interior.
No es sólo una abolladura en el cubo de la basura. Media tonelada de residuos no producirá metano en un vertedero.
¿Qué pasa con el impacto en la recolección y eliminación de basura?
El desperdicio de alimentos es elevado. Cuando la basura está llena de desechos húmedos, pesa más y requiere una recolección frecuente. En algunas ciudades, la recolección de basura se basa en el tamaño o volumen del contenedor.Menos desperdicio puede significar:
- Contenedores de basura más pequeños (que pueden costar menos en ciertos municipios)
- Menos bolsas extra o excedentes
- Menores costos de transporte de residuos, especialmente para hogares con recolección privada
Para los residentes de apartamentos o condominios, reducir el número de bolsas significa menos desorden en los contenedores compartidos y menos viajes al vertedero.
¿Cuánto abono obtienes?
Un compostador de interior reduce la basura y devuelve algo.Los restos de comida se reducen entre un 80 % y un 90 % en volumen, por lo que 4 libras de restos se convierten en entre 0,5 y 0,8 libras de abono seco.
Ese abono se convierte en un material rico en nutrientes con el que puedes mezclar:
- Macetas de interior
- Camas de jardín elevadas
- Jardineras
- Huertos comunitarios
¿Cuentan todos los desechos?
No del todo. La mayoría de los compostadores automáticos funcionan mejor con:
- Restos de frutas y verduras
- Café molido y bolsitas de té
- Granos cocidos
- Huesos pequeños o trozos de carne (consultar modelo)
Los alimentos aceitosos o grasosos pueden retardar el proceso y los envoltorios o las cáscaras duras (como los huesos de aguacate) no deben usarse. Aún así, la mayoría de los desechos diarios de la cocina encajan en la lista.
¿Es esto mejor que el compostaje en la acera?
Esta es una pregunta justa para las personas que tienen programas de contenedores verdes en su ciudad.
Aquí es donde se destaca un compostador de interior:
- No hay que esperar una semana para la recogida
- No hay fugas ni olores en el contenedor
- Salida inmediata que puedes usar en casa
- Sin riesgo de contaminación (como plástico o no compostables que arruinan los contenedores verdes)
Entonces, ¿hace alguna diferencia?
Recapitulemos los números:
- Hasta 1,000 libras de desperdicio de alimentos por año desviadas por hogar
- Menos producción de metano
- Menos peso de basura
- Menores costos relacionados con la basura
- Gratisabono para plantas y jardines
Cuando se multiplica por miles de hogares, eso suma.Una ciudad de 10.000 hogares que utilicen compostadores eléctricos podría evitar que hasta 10 millones de libras de alimentos acaben en los vertederos cada año.
Ese es un cambio en la forma en que tratamos los residuos.
Pensamientos finales
Un compostador automático no es un truco. Es una herramienta que hace posible la reducción de residuos diarios, incluso en un apartamento pequeño. Si alguna vez se ha preguntado qué diferencia real puede hacer un hogar, aquí está su respuesta: mucho más de lo que piensa.
¿La mejor parte? No es necesario que revises tu estilo de vida. Simplemente haga un pequeño cambio en su rutina de cocina y deje que el compostador interior haga el resto.
